Αυτό το πρωινό χαρίζει φουλ ενέργεια

    Ο διατροφολός William Cole μας προτείνει ένα πιάτο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, καλά λιπαρά και Ω-3. Έτσι ξεκινούν την ημέρα τους οι πιο παραγωγικοί άνθρωποι.

    <p>Φωτογραφία από το <a href= https://downshiftology.com/recipes/sweet-potato-toast-avocado-spinach-prosciutto/  target= _blank >downshiftology.com</a>.</p>

    Φωτογραφία από το downshiftology.com.

    Πρόκειται για το toast γλυκοπατάτας.  Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε: 1 γλυκοπατάτα, 1 αβοκάντο, 1 αυγά, 1 φέτα σολομό.

    Κόβετε την γλυκοπατάτα σε φέτες και τις ψήνετε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν. Κόβετε το αβοκάντο σε φέτες και το λιώνετε με ένα πιρούνι. Για τα αυγά ποσέ: Σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει και ξύδι ανακατεύετε γρήγορα μέχρι να δημιουργηθεί μια δίνη. Ρίχνετε τα αυγά ολόκληρα και περιμένετε μέχρι να φουσκώσουν.

    Σε ένα πιάτο τοποθετείτε μια φέτα γλυκοπατάτα, από πάνω αλείφετε το αβοκάντο, προσθέτετε το σολομό και το αυγό ποσέ.

    facebook twitter