Photo by Frank Trapper/Corbis via Getty Images
Στον κόσμο της ευεξίας, όπου τα trends αλλάζουν σχεδόν καθημερινά, η Catherine Zeta-Jones επιλέγει να ακολουθεί μια σταθερή, σχεδόν old-school φιλοσοφία: τίποτα ακραίο, τίποτα στερητικό, μόνο ισορροπία. Και ίσως αυτός είναι ο λόγος που, ακόμα κι αν έχει αφήσει καιρό πριν πίσω της τα πρώτα -άντα, συνεχίζει να εκπέμπει μια φυσική λάμψη που δεν μοιάζει κατασκευασμένη, αλλά βαθιά αυθεντική.
Η ημέρα της ξεκινά νωρίς και ήρεμα, με εκείνη τη σπάνια πολυτέλεια της σιωπής πριν ξυπνήσει το σπίτι. Ο καφές είναι το πρώτο της ritual και όχι απλώς μια συνήθεια, αλλά μια στιγμή επανασύνδεσης με τον εαυτό της. Και κάπου εκεί μπαίνει στο παιχνίδι το πρωινό, που για την ίδια δεν είναι ποτέ προαιρετικό.
Αντί να ακολουθεί αυστηρές, επαναλαμβανόμενες επιλογές, προσαρμόζει το πρωινό της στη διάθεσή της αλλά και στην εποχή. Τους πιο κρύους μήνες στρέφεται σε ζεστές, comforting γεύσεις, ενώ το καλοκαίρι επιλέγει πιο δροσερές, ελαφριές υφές. Το κοινό στοιχείο; Η αίσθηση πληρότητας χωρίς υπερβολές.
Η ίδια δηλώνει ξεκάθαρα πως πιστεύει στη δομή, τρία γεύματα την ημέρα, χωρίς χαοτικά snacks και χωρίς υπερβολικές στερήσεις. Ωστόσο, δεν είναι από εκείνες που θα πουν όχι στη μικρή απόλαυση. Ένα κομμάτι σοκολάτας ή ένα μπισκότο δίπλα στο τσάι της δεν είναι παρασπονδία, αλλά μέρος της καθημερινής ισορροπίας της.
Το μεσημεριανό της κινείται σε πιο ανάλαφρους ρυθμούς, με βάση τα φρέσκα υλικά και τις καθαρές γεύσεις. Σαλάτες με πρωτεΐνη, είτε πρόκειται για κοτόπουλο, ψάρι ή λαχανικά που δημιουργούν ένα πιάτο που θρέφει χωρίς να βαραίνει. Είναι αυτό το είδος διατροφής που δεν σε κουράζει, αλλά σε υποστηρίζει.
Το δείπνο, από την άλλη, είναι πιο τελετουργικό. Συνήθως απολαμβάνεται νωρίς, με προσεγμένες επιλογές που ισορροπούν ανάμεσα στο healthy και το indulgent. Η Catherine δεν αποφεύγει το καλό κρέας ή τις πιο πλούσιες γεύσεις αντίθετα, τις εντάσσει στο πρόγραμμά της με τρόπο που δεν δημιουργεί ενοχές.
Και εκεί βρίσκεται όλη η ουσία, δεν υπάρχει απαγόρευση. Υπάρχει συνείδηση. Από comfort φαγητά που της θυμίζουν τα παιδικά της χρόνια μέχρι γλυκά που απολαμβάνει χωρίς δεύτερη σκέψη, η σχέση της με το φαγητό είναι απελευθερωμένη.
Τα Σαββατοκύριακα, μάλιστα, η ρουτίνα της αλλάζει εντελώς. Το φαγητό γίνεται εμπειρία, οικογενειακή υπόθεση, στιγμή σύνδεσης. Μαζί με τον Michael Douglas και τα παιδιά τους, απολαμβάνει πιο πλούσια brunch και παραδοσιακές γεύσεις, αποδεικνύοντας ότι η ευεξία δεν σημαίνει απομόνωση, αλλά και το σημαντικό μοίρασμα με την οικογένεια.
Ίσως τελικά το μυστικό της Catherine Zeta-Jones να μην βρίσκεται σε κάποιο superfood ή σε μια αυστηρή δίαιτα. Αλλά σε κάτι πολύ πιο απλό όπως το να ακούς το σώμα σου, να το σέβεσαι και να του δίνεις αυτό που πραγματικά χρειάζεται. Με στυλ, συνέπεια και, πάνω απ’ όλα, απόλαυση.
