istock
Αν ανήκεις κι εσύ στους coffee lovers απάντησέ μου στο ερώτημα. Θα άφηνες τον αγαπημένο σου καφέ για μια κούπα καφέ μανιταριών ακόμα κι να υπόσχεται αδυνάτισμα και διάφορα ακόμα οφέλη στο σώμα σου; Αν έχεις περάσει έστω και λίγα λεπτά στο TikTok ή στο Instagram τελευταία, σίγουρα έχεις δει το mushroom coffee να εμφανίζεται παντού. Από influencers μέχρι wellness experts, όλοι μιλούν για αυτό το μαγικό ρόφημα που υπόσχεται περισσότερη ενέργεια, καθαρό μυαλό και φυσικά απώλεια βάρους. Εγώ σε ρωτώ και πάλι, αξίζει όντως το hype ή απλώς πρόκειται για άλλη μία τάση που θα ξεχαστεί μέχρι να πεις καφέ!!!!;
Ας ξεκινήσουμε από τα βασικά. Ο καφές με μανιτάρια δεν είναι ακριβώς αυτό που φαντάζεσαι. Δεν έχει γεύση μανιταριού, αλλά είναι ένα blend καφέ με εκχυλίσματα από λειτουργικά μανιτάρια όπως reishi, lion’s mane, cordyceps και chaga. Στόχος; Να μειωθεί η ποσότητα καφεΐνης, χωρίς να χαθεί η αίσθηση ενέργειας.
Και εδώ αρχίζει το ενδιαφέρον. Γιατί, πέρα από το marketing, αυτά τα μανιτάρια δεν αποτελούν κάτι καινούργιο. Χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες στην παραδοσιακή ιατρική, κυρίως στην Ασία, για τις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους. Σήμερα, η επιστήμη αρχίζει να επιβεβαιώνει ορισμένα από αυτά τα οφέλη αλλά όχι όλα.
Για παράδειγμα, το lion’s mane συνδέεται με τη γνωστική λειτουργία και τη συγκέντρωση, ενώ το reishi είναι γνωστό για την ηρεμιστική του δράση και τη συμβολή στη μείωση του στρες. Το cordyceps, από την άλλη, σχετίζεται με την ενέργεια και την αντοχή, κάτι που το κάνει ιδιαίτερα δημοφιλές σε όσους γυμνάζονται.
Και κάπου εδώ μπαίνει το μεγάλο ερώτημα: ισχύει η απώλεια βάρους;
Η αλήθεια; Δεν υπάρχουν ακόμη αρκετά επιστημονικά δεδομένα σε ανθρώπους που να αποδεικνύουν ότι το mushroom coffee οδηγεί άμεσα σε αδυνάτισμα. Ναι, κάποια πρώιμα ευρήματα δείχνουν ότι τα μανιτάρια μπορεί να επηρεάζουν τον μεταβολισμό και τη διαχείριση του λίπους. Όμως αυτό δεν σημαίνει ότι ένα φλιτζάνι την ημέρα θα κάνει τη διαφορά.
Οι ειδικοί είναι ξεκάθαροι πως η απώλεια βάρους εξακολουθεί να βασίζεται σε έναν συνδυασμό ισορροπημένης διατροφής, θερμιδικού περιορισμού και άσκησης. Οτιδήποτε υπόσχεται εύκολες λύσεις καλό είναι να το αντιμετωπίζεις με επιφύλαξη.
Αυτό δεν σημαίνει ότι το mushroom coffee δεν έχει θέση στη ρουτίνα σου. Αντίθετα, μπορεί να λειτουργήσει υποστηρικτικά. Πολλοί αναφέρουν ότι τους βοηθά να μειώσουν την κατανάλωση καφεΐνης, αποφεύγοντας τα νεύρα ή τα energy crashes μέσα στη μέρα. Παράλληλα, η πιο ήπια δράση του μπορεί να είναι ιδανική για όσους θέλουν ενέργεια χωρίς υπερένταση.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον έχει και για γυναίκες σε φάση εμμηνόπαυσης, όπου συμπτώματα όπως η κόπωση, το brain fog και το άγχος είναι συχνά. Σε αυτές τις περιπτώσεις, συγκεκριμένα μανιτάρια μπορεί όχι μόνο να βοηθήσουν στη συνολική ευεξία, αλλά να αποτελούν μια εντυπωσιακή λύση χωρίς όμως να αποτελούν θεραπεία.
Υπάρχει, ωστόσο, μια σημαντική λεπτομέρεια που συχνά παραβλέπεται και αυτή είναι η ποιότητα. Τα μανιτάρια έχουν την ιδιότητα να απορροφούν βαρέα μέταλλα από το περιβάλλον στο οποίο καλλιεργούνται. Αυτό σημαίνει ότι η επιλογή ενός αξιόπιστου, πιστοποιημένου προϊόντος δεν είναι απλώς προαιρετική είναι απαραίτητη.
Ο καφές από μανιτάρια δεν είναι το μαγικό φίλτρο για ένα ωραιότερο καλλίγραμο σώμα όπως ίσως πίστευες μέχρι τώρα, ή άφησαν κάποιοι να εννοηθεί. Είναι ένα ενδιαφέρον wellness εργαλείο που μπορεί να ενταχθεί σε μια πιο ολιστική προσέγγιση υγείας. Δεν θα σου χαρίσει την flat κοιλιά που ονειρεύεσαι από μόνο του, αλλά μπορεί να σε βοηθήσει να νιώθεις πιο ισορροπημένη, πιο συγκεντρωμένη και ίσως λίγο πιο ήρεμη μέσα στην ημέρα.
