Τα chocolate chip cookies της Kylie Jenner είναι ό,τι πιο λαχταριστό θα φτιάξεις σήμερα

Η Kylie Jenner ξέρει καλά πώς να τραβά την προσοχή. Και όχι μόνο μέσα από τα beauty looks ή τις εμφανίσεις της αλλά και μέσα από την κουζίνα της. Τα τελευταία χρόνια έχει μοιραστεί αρκετές συνταγές που έγιναν viral και μπήκαν κατευθείαν στις αγαπημένες μας επιλογές για εύκολα και νόστιμα πιάτα.

Αυτή τη φορά, η συνταγή που έχει κερδίσει τις εντυπώσεις είναι τα chocolate chip cookies της. Εκείνα τα μπισκότα που μοσχοβολούν βούτυρο και σοκολάτα και σε κάνουν να ανυπομονείς να ανοίξεις τον φούρνο. Είναι από εκείνες τις συνταγές που δεν χρειάζονται πολλά για να πετύχουν αλλά το αποτέλεσμα μοιάζει πάντα σαν να βγήκε από ζαχαροπλαστείο.

Το μυστικό τους βρίσκεται στην ισορροπία. Μαλακά στο εσωτερικό, με ελαφρώς τραγανή υφή εξωτερικά και γεμάτα λιωμένη σοκολάτα σε κάθε μπουκιά. Η ποσότητα των chocolate chips είναι γενναιόδωρη και αυτό είναι που κάνει τη διαφορά.

Υλικά

• 2 και ¼ φλιτζάνια αλεύρι
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα
• 2 μπάρες βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
• ¾ φλιτζανιού λευκή ζάχαρη
• 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
• 2 αυγά
• 1 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας ημίγλυκης
• 1 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας γάλακτος

Εκτέλεση

• Προθέρμανε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα μπολ ανακάτεψε το αλεύρι, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα.
• Σε ένα δεύτερο μπολ χτύπησε το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να αποκτήσεις ένα λείο και αφράτο μείγμα. Πρόσθεσε τα αυγά και συνέχισε το ανακάτεμα σε χαμηλή ταχύτητα.
• Σταδιακά πρόσθεσε το μείγμα των στερεών υλικών μέσα στο βούτυρο και ανακάτεψε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στο τέλος πρόσθεσε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακάτεψε απαλά.
• Βάλε τη ζύμη στο ψυγείο για περίπου μία ώρα. Αυτό το βήμα βοηθά να κρατήσουν το σχήμα τους και να γίνουν πιο chewy.
• Σχημάτισε μικρές μπάλες ζύμης και τοποθέτησέ τες σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί. Ψήσε για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να πάρουν ένα ελαφρύ χρυσαφί χρώμα.
• Άφησέ τα να κρυώσουν για λίγα λεπτά πάνω σε σχάρα πριν τα δοκιμάσεις.

Η συγκεκριμένη συνταγή είναι από αυτές που δεν χρειάζονται ιδιαίτερη προσπάθεια αλλά δίνουν πάντα το αποτέλεσμα που θέλεις. Και κάπως έτσι, ένα απλό γλυκό μετατρέπεται σε μικρή καθημερινή απόλαυση.