Mike Marsland/WireImage/ideal image
Αν ανήκεις κι εσύ σε εκείνους που πεινούν ξανά μόλις μία ώρα μετά το πρωινό ή το μεσημεριανό τους, ίσως ήρθε η στιγμή να δώσεις μεγαλύτερη σημασία όχι στην ποσότητα του φαγητού, αλλά στην ποιότητα του σνακ που επιλέγεις. Αυτό ακριβώς απέδειξε και η Kate Middleton κατά τη διάρκεια της απαιτητικής πρόκλησης Three Peaks, όπου χρειάστηκε να πεζοπορήσει για ώρες σε τρεις διαφορετικές βουνοκορφές.
Διαβάστε Επίσης
Ανάμεσα στις στάσεις της, η Πριγκίπισσα της Ουαλίας δεν επέλεξε κάποια μπάρα πρωτεΐνης. Αντίθετα, προτίμησε ένα παραδοσιακό flapjack, δηλαδή μια μπάρα με βάση τη βρώμη, που οι διατροφολόγοι θεωρούν ιδανική όταν το σώμα χρειάζεται ενέργεια μεγάλης διάρκειας.
Και μπορεί τα τελευταία χρόνια η πρωτεΐνη να μονοπωλεί το ενδιαφέρον, όμως σε δραστηριότητες αντοχής οι υδατάνθρακες παραμένουν το βασικό "καύσιμο" του οργανισμού. Όπως εξηγούν οι ειδικοί, όταν το σώμα καλείται να λειτουργήσει για πολλές ώρες, χρειάζεται να αναπληρώνει σταδιακά τα αποθέματα γλυκογόνου στους μυς. Η βρώμη, βασικό συστατικό των flapjacks, προσφέρει σύνθετους υδατάνθρακες που απελευθερώνουν την ενέργεια πιο αργά, βοηθώντας να αποφύγεις τα απότομα σκαμπανεβάσματα στο σάκχαρο.
Παράλληλα, οι διαλυτές φυτικές ίνες της βρώμης συμβάλλουν στον μεγαλύτερο κορεσμό. Αυτό σημαίνει ότι το αίσθημα της πείνας καθυστερεί να εμφανιστεί, ενώ η ενέργεια διατηρείται πιο σταθερή. Αν μάλιστα το flapjack περιέχει και λίγο βούτυρο ή βούτυρο ξηρών καρπών, τα καλά λιπαρά επιβραδύνουν ακόμη περισσότερο την πέψη, προσφέροντας μεγαλύτερη διάρκεια.
Αν θέλεις να το κάνεις ακόμη πιο θρεπτικό, μπορείς να ετοιμάσεις τη δική σου εκδοχή στο σπίτι. Η ιδανική βάση είναι η βρώμη και από εκεί και πέρα μπορείς να προσθέσεις αμύγδαλα, καρύδια, σπόρους κολοκύθας, chia ή λιναρόσπορο, που αυξάνουν την περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, καλά λιπαρά και πρωτεΐνη. Λίγη κανέλα και ψιλοκομμένοι χουρμάδες θα δώσουν φυσική γλυκύτητα χωρίς να χρειάζεται υπερβολική ζάχαρη.
Φυσικά, αυτό δεν σημαίνει ότι ένα flapjack αποτελεί την καλύτερη επιλογή για κάποιον που περνά όλη τη μέρα καθισμένος στο γραφείο. Οι ανάγκες του οργανισμού αλλάζουν ανάλογα με τη δραστηριότητα. Όταν όμως πρόκειται να περπατήσεις πολλές ώρες, να κάνεις πεζοπορία, ποδήλατο ή οποιαδήποτε άσκηση αντοχής, ένα σνακ σαν αυτό μπορεί να αποδειχθεί πολύ πιο αποτελεσματικό από πολλές μοντέρνες επιλογές της αγοράς.
Η Kate Middleton μάς θύμισε κάτι που συχνά ξεχνάμε: οι πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές δεν είναι πάντα οι πιο περίπλοκες. Μερικές φορές, μια απλή μπάρα βρώμης μπορεί να κρατήσει την ενέργειά σου σταθερή για ώρες και να σε βοηθήσει να φτάσεις μέχρι το τέλος της ημέρας χωρίς εκείνο το γνώριμο αίσθημα ότι… πεινάς ξανά αμέσως.
Διαβάστε Επίσης
