Andrew Matthews - Pool/Getty Images/ideal image
Αν υπάρχει ένα γεύμα που μπορεί να καθορίσει το πώς θα νιώσεις τις πρώτες ώρες της ημέρας, αυτό είναι το πρωινό. Και η Kate Middleton φαίνεται να επιλέγει μια εκδοχή που είναι ελαφριά, θρεπτική και γεμάτη υλικά που έχουν γίνει staples του wellness.
Διαβάστε Επίσης
Σύμφωνα με δημοσιεύματα, η Πριγκίπισσα της Ουαλίας ξεκινά συχνά τη μέρα της με ένα πράσινο smoothie που περιλαμβάνει kale, spirulina, matcha, spinach, romaine lettuce, coriander και blueberries.
Ο συνδυασμός μπορεί να ακούγεται ιδιαίτερα "πράσινος", όμως έχει μια βασική λογική: πολλά λαχανικά, φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και συστατικά που μπορούν να προσφέρουν έναν πιο σταθερό και ισορροπημένο τρόπο να ξεκινήσει η μέρα.
istock
Γιατί μπορεί να σε κρατήσει χορτάτη για ώρες
Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά προσθέτουν όγκο και φυτικές ίνες στο smoothie, κάτι που βοηθά να μην πρόκειται απλώς για ένα γλυκό ρόφημα που καταναλώνεται γρήγορα και αφήνει την πείνα να επιστρέψει αμέσως. Τα blueberries προσφέρουν φυσική γλυκύτητα και αντιοξειδωτικά, ενώ η spirulina περιέχει πρωτεΐνη και διάφορα μικροθρεπτικά συστατικά. Το matcha προσθέτει επίσης καφεΐνη, αλλά συνήθως σε διαφορετικό πλαίσιο από έναν δυνατό καφέ, μαζί με L-theanine, μια ουσία που έχει μελετηθεί για τη σχέση της με την εγρήγορση και τη συγκέντρωση.
Αυτό βέβαια δεν σημαίνει ότι ένα smoothie μπορεί να κρατήσει κάθε άνθρωπο χορτάτο το ίδιο χρονικό διάστημα. Ο κορεσμός εξαρτάται από τη συνολική σύνθεση του γεύματος, την ποσότητα και τις ανάγκες του καθενός.
Το έξτρα υλικό που κάνει τη διαφορά
Για όσες θέλουν ένα πιο χορταστικό πρωινό, η προσθήκη βρώμης είναι ίσως η πιο έξυπνη κίνηση. Η βρώμη είναι πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες, μεταξύ των οποίων και β-γλυκάνες, οι οποίες βοηθούν το γεύμα να γίνεται πιο "γεμάτο" και να διατηρεί τον κορεσμό για περισσότερη ώρα.
Μπορεί επίσης να προστεθεί μια πηγή πρωτεΐνης, όπως γιαούρτι ή ένα φυτικό ρόφημα με υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, αν θέλεις το smoothie να λειτουργήσει ως ολοκληρωμένο πρωινό και όχι απλώς ως συνοδευτικό.
istock
Πώς να το φτιάξεις
Η βασική λογική είναι απλή, βάλε στο blender μια χούφτα kale, λίγο spinach και romaine, λίγα blueberries, μικρή ποσότητα spirulina, λίγο matcha και coriander, μαζί με νερό ή κάποιο φυτικό ρόφημα. Για πιο χορταστικό αποτέλεσμα, πρόσθεσε 2-3 κουταλιές βρώμης και χτύπησε τα πάντα μέχρι να αποκτήσουν λεία υφή. Δεν χρειάζεται να αντιγράψεις τη συνταγή κατά γράμμα. Το σημαντικό είναι η λογική πίσω από αυτή. Ένα πρωινό με φυτικές ίνες, πρωτεΐνη, φρούτα και λαχανικά, αντί για κάτι πολύ επεξεργασμένο ή γεμάτο πρόσθετη ζάχαρη.
Και ίσως αυτό να είναι που αξίζει να κρατήσεις από την πρωινή ρουτίνα της Kate Middleton. Δεν χρειάζεται ένα περίπλοκο breakfast για να ξεκινήσεις καλά τη μέρα. Χρειάζεται ένας συνδυασμός που σου δίνει ενέργεια, σε χορταίνει και σε βοηθά να φτάσεις μέχρι το επόμενο γεύμα χωρίς συνεχή τσιμπολογήματα.
Διαβάστε Επίσης
