Gilbert Flores/WWD via Getty Images/ Ideal Image
Η Carla Bruni ανήκει σε εκείνες τις γυναίκες που δείχνουν να εκπέμπουν μια effortless κομψότητα χωρίς ποτέ να μοιάζουν πιεσμένες ή υπερβολικές. Στα 58 της, η πρώην Πρώτη Κυρία της Γαλλίας συνεχίζει να εντυπωσιάζει με τη φυσική της λάμψη, τη λεπτή σιλουέτα και εκείνη τη χαρακτηριστική γαλλική φινέτσα που κάνει τα πάντα να φαίνονται απλά. Και όπως φαίνεται, το μυστικό της δεν βρίσκεται στις εξαντλητικές δίαιτες ή στις στερήσεις.
Διαβάστε Επίσης
Σε πρόσφατη συνέντευξή της στο podcast Sens & Confidences, η Carla Bruni μίλησε ανοιχτά για τον τρόπο που αντιμετωπίζει τη διατροφή και αποκάλυψε το μικρό trick που τη βοηθά να αποφεύγει τις λιγούρες και να διαχειρίζεται καλύτερα την επιθυμία της για ζάχαρη μέσα στην ημέρα.
Για την ίδια, η λέξη δίαιτα δεν έχει ιδιαίτερο νόημα. Αυτό που θεωρεί πραγματικά σημαντικό είναι η ισορροπία του σακχάρου στο αίμα. Όπως εξήγησε, όταν καταναλώνουμε ζάχαρη ή πολύ επεξεργασμένες τροφές με άδειο στομάχι, τα επίπεδα γλυκόζης ανεβαίνουν απότομα και στη συνέχεια πέφτουν εξίσου γρήγορα. Και εκεί ακριβώς ξεκινούν οι λιγούρες, η κόπωση και η ανάγκη για ακόμη περισσότερη ζάχαρη. Η λύση που εφαρμόζει καθημερινά είναι εξαιρετικά απλή. Ξεκινά τα γεύματά της με λαχανικά.
"Τα ωμά λαχανικά είναι ηρεμιστικά", είπε χαρακτηριστικά.
Μπορεί να ακούγεται υπερβολικά απλό για να κάνει διαφορά, όμως πίσω από αυτή τη συνήθεια υπάρχει λογική. Οι φυτικές ίνες που περιέχουν τα λαχανικά βοηθούν στην πιο αργή απορρόφηση της γλυκόζης, κάτι που επιτρέπει στον οργανισμό να διατηρεί πιο σταθερά επίπεδα ενέργειας και να αποφεύγει τα έντονα σκαμπανεβάσματα μέσα στη μέρα. Στην πράξη, αυτό μπορεί να σημαίνει μια μικρή σαλάτα πριν από το κυρίως γεύμα, λίγα sticks αγγουριού και καρότου ή μερικά ωμά λαχανικά πριν από ένα πιο πλούσιο πιάτο. Μια μικρή αλλαγή που, σύμφωνα με την Carla Bruni, μπορεί να αλλάξει σημαντικά τον τρόπο που νιώθουμε μετά το φαγητό.
Και ίσως αυτός να είναι και ο λόγος που η προσέγγισή της μοιάζει τόσο σύγχρονη και ρεαλιστική. Δεν βασίζεται στην απαγόρευση, αλλά στην καλύτερη κατανόηση του σώματος και των αναγκών του. Αντί να στερείται αγαπημένες γεύσεις ή να ακολουθεί ακραία διατροφικά trends, προτιμά μικρές συνήθειες που μπορούν πραγματικά να εφαρμοστούν στην καθημερινότητα.
Άλλωστε, όλο και περισσότεροι ειδικοί σήμερα συμφωνούν ότι η σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα παίζει σημαντικό ρόλο όχι μόνο στη διαχείριση του βάρους, αλλά και στα επίπεδα ενέργειας, στη διάθεση και στην ποιότητα της καθημερινότητας. Aν υπάρχει κάτι που κάνει τη φιλοσοφία της Carla Bruni ακόμη πιο ενδιαφέρουσα, είναι ότι δείχνει να αντιμετωπίζει την ευεξία όχι σαν τιμωρία, αλλά σαν μια ήρεμη μορφή φροντίδας προς τον εαυτό της.
Διαβάστε Επίσης
