Μια από τις πιο δημοφιλείς τάσεις στη διατροφή είναι το λεγόμενο fasting, η νηστεία με την έννοια του πολύ υψηλού περιορισμού θερμίδων για σύντομα χρονικά διαστήματα. Πρόσφατα βρέθηκε στο μικροσκόπιο μιας νέας μελέτης, τα αποτελέσματα της οποίας δημοσιεύτηκαν στην επιθεώρηση JAMA Internal Medicine. Τι έδειξαν;
Συγκεκριμένα οι ερευνητές χώρισαν 100 υπέρβαρους ή παχύσαρκους εθελοντές -από τους οποίους οι 86 ήταν γυναίκες- σε τρεις ομάδες. Το πρώτο γκρουπ κλήθηκε να συνεχίσει τη διατροφή που κάνει, το δεύτερο να περιορίσει σε καθημερινή βάση τις θερμίδες του (σε ποσοστό 75%) και το τρίτο να κάνει νηστεία κάθε δύο μέρες (τη μέρα νηστείας να καταναλώνει μόλις το 25% της φυσιολογικής ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων και την επόμενη το 125%).
Όπως ανακάλυψαν οι επιστήμονες στο τέλος της μελέτης, η απώλεια βάρους ήταν παρόμοια στις δύο τελευταίες ομάδες: 5,3% στο γκρουπ του καθημερινού θερμιδικού περιορισμού και 6% σε εκείνο της νηστείας. Όμως όσοι έκαναν fasting δυσκολεύτηκαν περισσότερο να παραμείνουν συνεπείς στο πρόγραμμα διατροφής τους με αποτέλεσμα το 38% να τα παρατήσει πριν το τέλος της δίαιτας (το ποσοστό παραίτησης στην ομάδα του καθημερινού θερμιδικού περιορισμού ανήλθε σε αρκετά χαμηλότερο επίπεδο, στο 29%).
Όπως τόνισαν οι συγγραφείς της μελέτης, μόλις το 69% όσων συμμετείχαν στο πείραμα συνέχισε την προσπάθεια απώλειας βάρους μέχρι τέλους. Παρόλο πάντως που δεν μπορούμε να εξάγουμε οριστικά συμπεράσματα από ένα τόσο μικρό δείγμα εθελοντών, το βέβαιο είναι πως καλύτερη δίαιτα είναι εκείνη που μπορούμε να τηρήσουμε.
[gallery td_select_gallery_slide="slide" ids='138460, 138461']
