Τα τελευταία χρόνια γνωρίσαμε τις αντικαρκινικές ιδιότητες της ουσίας σουλφοραφάνη που βρίσκουμε στα σταυρανθή λαχανικά, όπως το μπρόκολο και το κουνουπίδι. Σε μια καινούρια μελέτη που έγινε πρόσφατα φαίνεται ότι ίσως το πολύτιμο συστατικό παίζει καθοριστικό ρόλο στην προσπάθειά μας να χάσουμε βάρος. Ειδικότερα, φαίνεται να προάγει το μηχανισμό του καφέ λίπους (το ωφέλιμο είδος λίπους που ευνοεί το μεταβολισμό) και να ευνοεί την κατανάλωση ενέργειας (Diabetes, 2017).
Περαιτέρω έρευνα αποδεικνύει ότι το συστατικό του μπρόκολου:
1. Επιταχύνει τη διαδικασία δημιουργίας καφέ λίπους που αυξάνει τις καύσεις λίπους
2. Η σουλφοραφάνη μειώνει τον πληθυσμό των κακών βακτηρίων και βελτιώνει τη χλωρίδα του εντέρου.
[gallery td_select_gallery_slide="slide" ids='138544, 138545']
