Σαλάτα με μανιτάρια και φακές
Υλικά για 6 άτομα
Για το ντρέσινγκ:
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ξύδι από κόκκινο κρασί
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κ.σ. μουστάρδα ντιζόν
200 γραμμ. μανιτάρια
100 γραμμ. βρασμένες φακές
μαϊντανός ψιλοκομμένος
Εκτέλεση:
1. Ανακατεύετε όλα τα υλικά του ντρέσινγκ.
2. Κόβετε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και τα τοποθετείτε σε ένα μπολ, μαζί με τις φακές. Περιχύνετε με το ντρέσινγκ και πασπαλίζετε με μαϊντανό.
