istock
Η επιθυμία μας για μια ένοχη γλυκιά απόλαυση μπορεί να περάσει από μια τόσο απλή κίνηση όπως… το μάσημα! Ενώ η προσοχή επικεντρώνεται συχνά στα τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται ή να προτιμώνται, η δρ. Shivani Nesargi, υπενθυμίζει τη ζωτική σημασία του καλού μασήματος. Στον λογαριασμό της στο Instagram, η ειδικός μοιράστηκε ένα "μαγικό" κόλπο που διδάσκει συστηματικά στους ασθενείς της για να "ελέγχουν τη γλυκόζη τους σε χρόνο μηδέν".
Η συμβουλή της; "Να μασάτε κάθε μπουκιά 40 φορές πριν την καταπιείτε. Είμαι έκπληκτη που οι διαβητικοί δεν έχουν καμία ιδέα για αυτή την απλή συνήθεια που θα τους βοηθήσει όχι μόνο να μειώσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, αλλά και να αποφύγουν τρομακτικές επιπλοκές", αποκάλυψε.
Το απλό τρικ
Ο μηχανισμός είναι απλός: "Το να μασάς καλά επιβραδύνει την ταχύτητα με την οποία το στομάχι επεξεργάζεται την τροφή, γεγονός που επιβραδύνει την ταχύτητα με την οποία η γλυκόζη εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος", εξηγεί. Η ειδικός εκμεταλλεύεται την ευκαιρία για να καταγγείλει τις κακές συνήθειες των γευμάτων που είναι πολύ γρήγορα: "Οι περισσότεροι διαβητικοί τελειώνουν το γεύμα τους σε 5 λεπτά και στη συνέχεια περνούν ώρες αγωνιζόμενοι ενάντια στις πτώσεις σακχάρου, τις φουσκώματα και την ενοχή".
Αφιερώνοντας χρόνο για να απολαμβάνουν κάθε μπουκιά, οι ασθενείς του καταφέρνουν όχι μόνο να σταθεροποιήσουν το σάκχαρό τους, αλλά και να αποκτήσουν καλύτερη πέψη. "Αυτή είναι μόνο μία από τις συνήθειες που αλλάζουν τη ζωή και που υποστηρίζονται από την επιστήμη, τις οποίες βοηθώ τους πελάτες μου να αποκτήσουν. Συνήθειες που προσαρμόζονται στην πραγματική ζωή", προσθέτει η ειδικός.
Στις στήλες του GetSurrey, ο προπονητής υγείας Steve Bennett, πρόσθεσε πέντε ακόμη συμβουλές για τη ρύθμιση των επιπέδων ζάχαρης. Πρώτον, συνιστά να ελέγχεις συστηματικά τις ετικέτες για να εκτιμήσεις τη γλυκαιμική επίδραση των προϊόντων. Στη συνέχεια, προτείνει να τρως πρώτα τα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, καθώς επιβραδύνουν φυσικά την απορρόφηση των σακχάρων. Τρίτη συμβουλή: αντικατέστησε τα γλυκά σνακ με πιο ισορροπημένες επιλογές, όπως ξηρούς καρπούς.
