Η καθημερινή υπερτροφή που οι γυναίκες μετά τα 40 δεν τρώνε αρκετά όμως οι ειδικοί συστήνουν να μπει στο πιάτο τους τώρα

Πρόσθεσε το elle.gr ως προτεινόμενη πηγή στην Google

Καθώς περνούν τα χρόνια, οι ανάγκες του σώματος αλλάζουν. Η ενέργεια δεν είναι πάντα η ίδια, η πέψη γίνεται πιο απαιτητική και οι ορμονικές μεταβολές επηρεάζουν από τη διάθεση μέχρι τον μεταβολισμό. Γι’ αυτό και οι ειδικοί επιμένουν ότι η διατροφή παίζει πιο καθοριστικό ρόλο από ποτέ μετά τα 40. Ανάμεσα στις τροφές που ξεχωρίζουν για τα οφέλη τους, υπάρχει μία κατηγορία που συχνά υποτιμάται, παρότι αποτελεί πραγματική διατροφική δύναμη. Ο λόγος για τους σπόρους.

Μπορεί να είναι μικροί, όμως κρύβουν εντυπωσιακή ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Προσφέρουν φυτικές ίνες, φυτική πρωτεΐνη και καλά λιπαρά, έναν συνδυασμό που βοηθά στη διατήρηση της ενέργειας, στη σωστή λειτουργία του εντέρου και στην καλύτερη υγεία της καρδιάς.

Διατροφολόγοι που ασχολούνται εδώ και περισσότερα από είκοσι χρόνια με τη διατροφική θεραπεία, θεωρούν τους σπόρους μία από τις πιο υποτιμημένες τροφές της καθημερινότητας. Όπως εξηγούν, πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να τους αποφεύγουν επειδή περιέχουν λιπαρά. Στην πραγματικότητα όμως, πρόκειται κυρίως για καλά λιπαρά που συνδέονται με σημαντικά οφέλη για την υγεία.

Οι σπόροι μπορούν να συμβάλουν στην καλύτερη ρύθμιση της χοληστερόλης, ενώ οι δίαιτες που είναι πλούσιες σε πολυακόρεστα λιπαρά συνδέονται με καλύτερη καρδιαγγειακή υγεία. Παράλληλα, οι φυτικές ίνες που περιέχουν βοηθούν το μικροβίωμα του εντέρου, έναν παράγοντα που επηρεάζει όχι μόνο την πέψη αλλά και το ανοσοποιητικό σύστημα.

Κάθε είδος σπόρου προσφέρει και διαφορετικά πλεονεκτήματα. Οι λιναρόσποροι και οι σπόροι chia είναι γνωστοί για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία συνδέονται με την υγεία του εγκεφάλου και της καρδιάς. Οι σπόροι σουσαμιού αποτελούν πολύ καλή πηγή ασβεστίου, ενώ οι ηλιόσποροι είναι πλούσιοι σε βιταμίνη Ε και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.

Ιδιαίτερα δημοφιλείς τα τελευταία χρόνια έχουν γίνει και οι σπόροι κάνναβης, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνη. Για όσες γυναίκες προσπαθούν να διατηρήσουν τη μυϊκή τους μάζα καθώς μεγαλώνουν, αποτελούν μια εύκολη και πρακτική προσθήκη στο καθημερινό διαιτολόγιο. Το καλύτερο; Δεν χρειάζονται ιδιαίτερη προετοιμασία. Μπορούν να προστεθούν σε γιαούρτι, σαλάτες, smoothies, σούπες ή ακόμη και στο πρωινό porridge. Μια μικρή ποσότητα καθημερινά αρκεί για να ενισχύσει σημαντικά τη θρεπτική αξία των γευμάτων.

Σε μια εποχή όπου αναζητούμε συνεχώς το επόμενο superfood, ίσως η απάντηση να βρίσκεται ήδη στο ντουλάπι της κουζίνας μας. Μικροί αλλά πανίσχυροι, οι σπόροι αποτελούν μία από τις πιο εύκολες κινήσεις που μπορούμε να κάνουμε για να υποστηρίξουμε την υγεία μας σε κάθε ηλικία και ιδιαίτερα μετά τα 40.