iStock
Το καλοκαίρι είναι ίσως η πιο κατάλληλη εποχή για να επανασυνδεθείς με το σώμα σου και να ακούσεις τι πραγματικά χρειάζεται - χωρίς στερήσεις, αλλά με έξυπνες επιλογές. Αν αναρωτιέσαι ποια είναι η ιδανική πρωτεΐνη για αυτή την περίοδο, η απάντηση βρίσκεται… στη θάλασσα. Όσο κι αν αγαπάς το κοτόπουλο ή το αυγό για την απλότητά τους, τα ψάρια και τα θαλασσινά προσφέρουν μια πρωτεΐνη πιο ελαφριά, πιο πλήρης και πιο ευεργετική συνολικά - ειδικά όταν έξω έχει 40 βαθμούς και το σώμα σου αναζητά κάτι που να το θρέφει, όχι να το βαραίνει.
Τα θαλασσινά δεν είναι απλώς μια ακόμα πηγή πρωτεΐνης. Είναι πλούσια σε ωμέγα-3, σελήνιο, βιταμίνες Β και ιχνοστοιχεία που παίζουν ρόλο από τη διάθεση μέχρι την υγεία των ματιών σου. Επιπλέον, είναι εύκολα στο μαγείρεμα, δροσερά στο πιάτο και φιλικά στη σιλουέτα σου — με λίγες θερμίδες και καθόλου υδατάνθρακες.
6 λόγοι που τα θαλασσινά είναι καλή πηγή πρωτεΐνης για το καλοκαίρι
1. Πλήρες και εύπεπτο πρωτεϊνικό προφίλ
Τα θαλασσινά προσφέρουν πλήρης πρωτεΐνη (όλα τα απαραίτητα αμινοξέα) με υψηλή βιολογική αξία και απορροφούνται εύκολα από τον οργανισμό -περίπου όπως τα αυγά και το κοτόπουλο. Μια μερίδα 100 g ψαριού δίνει περίπου 20–25 g πρωτεΐνης με ελάχιστο κορεσμένο λίπος, ιδιαίτερα στα λευκά ψάρια.
