Istock
Δεν είναι λίγες οι φορές που τρως μια σαλάτα ή ένα σάντουιτς (ακόμα κι αν είναι γαλοπούλα) το βράδυ και το επόμενο πρωί ξυπνάς με φούσκωμα. Το κλειδί για να αποτρέψεις την επανάληψη αυτού του φαινομένου είναι "να ξέρεις πώς να επιλέγεις τι τρως για δείπνο, να το τρως τουλάχιστον τρεις ώρες πριν από τον ύπνο, ώστε να μην πηγαίνεις για ύπνο με γεμάτο στομάχι και να τρως μια μικρή ποσότητα για δείπνο", συμβουλεύει η María José Crispín, διατροφολόγος στην Clínica Menorca.
Εύπεπτα λαχανικά
Επίλεξε λευκά, πράσινα και πορτοκαλί λαχανικά , όπως κολοκυθάκια, φασολάκια, σπανάκι, αντίδι, καρότα και κολοκύθα. "Είναι πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην εντερική διέλευση, και περιέχουν επίσης νερό, το οποίο βοηθά στην αποβολή των υγρών. Είναι εύπεπτα και δεν υφίστανται ζύμωση (κάτι που είναι μια από τις κύριες αιτίες φουσκώματος)", λέει ο Itziar Digón, ειδικός στην ενσυνείδητη διατροφή.
Τα μη φυλλώδη λαχανικά είναι επίσης πιο εύπεπτα, καθώς προκαλούν λιγότερα αέρια, σύμφωνα με τον Δρ. Crispín. Και είναι καλύτερο να τρώγονται ωμά, στον ατμό ή βρασμένα!
Φρέσκα φρούτα πλούσια σε νερό
Φρούτα όπως ανανάς, παπάγια, ακτινίδιο, μήλο ή αχλάδι "παρέχουν νερό, κάλιο και πεπτικά ένζυμα, ειδικά ο ανανάς και η παπάγια. Βοηθούν στον καθαρισμό και διευκολύνουν την πέψη και την αποστράγγιση. Και είναι καλύτερο να τα τρώτε ανάμεσα στα γεύματα, εκτός του κυρίως πιάτου ή στην αρχή του γεύματος", λέει ο Digón.
Όσο για την ποσότητα; "Φάτε ό,τι φρούτο θέλετε, αλλά σε μικρά κομμάτια ή μερίδες. Και αν τρώτε ψητά μήλα ή αχλάδια, θα χωνευτούν πολύ καλύτερα, κάτι που εγγυάται μια επίπεδη κοιλιά το επόμενο πρωί", συμβουλεύει ο Δρ. Crispín.
Άπαχη πρωτεϊνη
Κοτόπουλο, γαλοπούλα, ψάρι, αυγά, τόφου ... ψητά, στον ατμό, ψημένα στο φούρνο ή βραστά, είναι πηγή αμινοξέων, τα οποία είναι τα δομικά στοιχεία για την επιδιόρθωση των κυττάρων. Δεν υπερφορτώνουν το πεπτικό σύστημα και αποτρέπουν το φούσκωμα επειδή είναι ελαφρύτερα από οποιαδήποτε λιπαρή πρωτεΐνη. Ποτέ μην τα κάνετε τηγανιτά.
Από την πλευρά της, η διατροφολόγος στην Κλινική Menorca συνιστά την κατανάλωση ψαριού (λευκού ή μπλε) ή μιας κονσέρβας φυσικού τόνου το βράδυ: "Αυτές οι επιλογές έχουν λιγότερα κορεσμένα λιπαρά και είναι πιο εύπεπτες".
Πόσο νερό;
Σε αντίθεση με την ημέρα, όταν θα πρέπει να πίνετε άφθονο νερό, θα πρέπει να πίνετε λιγότερο το βράδυ. "Πρώτον, για να μην χρειάζεται να ξυπνάτε για να ουρείτε και να διακόπτετε τον ύπνο σας. Και δεύτερον, επειδή η υπερβολική κατανάλωση νερού κατά τη διάρκεια των γευμάτων αραιώνει τα γαστρικά υγρά και προκαλεί φούσκωμα", προειδοποιεί ο Δρ. Crispin. Περιορίστε την πρόσληψή σας σε ένα ή δύο ποτήρια.
