Frazer Harrison/WireImage/ Ideal Image
Αν υπάρχει μία celebrity που έχει καταφέρει να μετατρέψει το wellness σε ολόκληρο lifestyle, αυτή είναι σίγουρα η Gwyneth Paltrow. Από τις διατροφικές συνήθειες μέχρι το skincare και το clean living philosophy της, κάθε της συνέντευξη κρύβει μικρά healthy tips που γίνονται αμέσως viral. Και αυτή τη φορά, η ηθοποιός αποκάλυψε ένα cooking hack που κανείς δεν περίμενε.
Διαβάστε Επίσης
Η Gwyneth Paltrow εμφανίστηκε στην εκπομπή Today με αφορμή την επέκταση του Goop Kitchen στη Νέα Υόρκη και, ανάμεσα στις healthy συνταγές που παρουσίασε, μοιράστηκε και ένα ιδιαίτερο trick που χρησιμοποιεί αντί για γαλακτοκομικά. Το μυστικό της; H ρόκα.
Ναι, σωστά διάβασες. Η 53χρονη αποκάλυψε πως συχνά ψιλοκόβει ρόκα και τη χρησιμοποιεί μέσα σε turkey meatballs αντί για τυρί ή άλλα dairy ingredients, προκειμένου να δώσει καλύτερη υφή και γεύση χωρίς να επιβαρύνει τη συνταγή.
"Ακούγεται περίεργο, αλλά προσθέτει πραγματικά ωραία υφή και είναι πεντανόστιμο", είπε χαρακτηριστικά η Gwyneth, αφήνοντας τη Savannah Guthrie εμφανώς έκπληκτη.
Και όσο απρόσμενο κι αν ακούγεται, η λογική πίσω από αυτό το tip ταιριάζει απόλυτα με τη φιλοσοφία που ακολουθεί τα τελευταία χρόνια. Η Gwyneth Paltrow έχει συνδέσει το όνομά της με πιο clean επιλογές διατροφής, δίνοντας έμφαση σε ingredients χωρίς γλουτένη, χωρίς αλλεργιογόνα και με όσο το δυνατόν πιο απλή σύνθεση. Το Goop Kitchen, άλλωστε, βασίζεται ακριβώς σε αυτή την ιδέα. Healthy comfort food που παραμένει απολαυστικό χωρίς να θυσιάζει τη γεύση. Η ίδια εξήγησε πως κάθε πιάτο έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε να φτάνει στο σπίτι ακόμη και μετά από delivery χωρίς να αλλοιώνεται η ποιότητά του.
"Το φαγητό είναι ο πιο γρήγορος τρόπος να νιώσεις καλύτερα αλλά και να δείχνεις καλύτερα", ανέφερε χαρακτηριστικά, εξηγώντας γιατί δίνει τόσο μεγάλη σημασία στην ποιότητα των υλικών.
Η obsession της με τα καθαρά ingredients φαίνεται πως φτάνει μέχρι και την… pepperoni pizza. Η Gwyneth αποκάλυψε μάλιστα πως η ομάδα του Goop Kitchen δοκίμασε περίπου 200 διαφορετικά είδη pepperoni μέχρι να βρει εκείνο με τα καλύτερα και πιο ποιοτικά συστατικά.
Παρότι η ίδια έχει δεχτεί πολλές φορές σχόλια για τις αυστηρές wellness συνήθειές της, αυτή τη φορά το internet έδειξε να συμφωνεί μαζί της. Η ιδέα της ρόκας ως dairy substitute θεωρήθηκε από πολλούς ένα εύκολο hack για όσους προσπαθούν να μειώσουν τα γαλακτοκομικά χωρίς να χάνουν τη γεύση ή την αίσθηση comfort food.
Και ίσως αυτός να είναι τελικά ο λόγος που η Gwyneth συνεχίζει να επηρεάζει τόσο έντονα τον κόσμο του wellness. Γιατί ακόμη κι όταν προτείνει κάτι απρόσμενο, καταφέρνει να το κάνει να μοιάζει αμέσως sophisticated, healthy και surprisingly chic.
Διαβάστε Επίσης
