Σταματάς να τρως πριν χορτάσεις; Η ιαπωνική μέθοδος των 80% που βοηθά να χάσεις βάρος χωρίς να μετράς θερμίδες

Πρόσθεσε το elle.gr ως προτεινόμενη πηγή στην Google

Κάποια στιγμή οι περισσότερες από εμάς έχουμε υποσχεθεί στον εαυτό μας ότι θα σταματήσουμε να τσιμπολογάμε, ότι θα τρώμε πιο υγιεινά ή ότι αυτή τη φορά η δίαιτα θα κρατήσει περισσότερο από δύο εβδομάδες. Συνήθως όμως η καθημερινότητα είναι πιο δυνατή. Τρώμε βιαστικά μπροστά στον υπολογιστή, τελειώνουμε το πιάτο μας επειδή δεν πρέπει να πάει χαμένο και συχνά σηκωνόμαστε από το τραπέζι νιώθοντας πιο βαριές απ’ όσο θα θέλαμε. Κι αν τελικά το μυστικό δεν βρίσκεται στο τι τρως αλλά στο πότε σταματάς; Η ιαπωνική μέθοδος hara hachi bu θα σε βοηθήσει να διατηρήσεις το βάρος σου και να μην πάρεις παραπανίσια κιλά ενόψει καλοκαιριού. 

Στην Ιαπωνία εδώ και αιώνες ακολουθούν μια πολύ απλή φιλοσοφία που ονομάζεται hara hachi bu. Η φράση σημαίνει ουσιαστικά τρώω μέχρι να νιώσω κατά 80% χορτάτος και αποτελεί έναν από τους λόγους που η Οκινάουα, η περιοχή από την οποία προέρχεται, είναι γνωστή για τη μακροζωία των κατοίκων της.

Η ιδέα είναι απλή. Δεν χρειάζεται να μετρήσεις θερμίδες, να αποκλείσεις ομάδες τροφών ή να πεινάσεις. Αρκεί να σταματήσεις να τρως λίγο πριν νιώσεις εκείνο το αίσθημα βάρους που συνήθως ακολουθεί ένα μεγάλο γεύμα. Και αυτό έχει επιστημονική εξήγηση.

Ο εγκέφαλός μας δεν αντιλαμβάνεται αμέσως ότι χορτάσαμε. Χρειάζεται χρόνο για να λάβει τα σήματα από το στομάχι και το έντερο, τα οποία του λένε ότι οι ενεργειακές μας ανάγκες έχουν καλυφθεί. Όταν τρώμε πολύ γρήγορα, είναι πιθανό να συνεχίσουμε να καταναλώνουμε φαγητό ενώ στην πραγματικότητα το σώμα μας δεν το χρειάζεται πια.

Γι’ αυτό πολλοί ειδικοί θεωρούν ότι το να σταματάμε λίγο νωρίτερα μπορεί να βοηθήσει όχι μόνο στον έλεγχο του βάρους αλλά και στη βελτίωση της σχέσης μας με το φαγητό. Το δύσκολο βέβαια είναι να καταλάβεις πότε έχεις φτάσει σε αυτό το 80%.

Ένα μικρό κόλπο είναι να τρως πιο αργά. Να αφήνεις το πιρούνι κάτω ανάμεσα στις μπουκιές και να δίνεις στον εαυτό σου λίγα λεπτά για να αντιληφθεί αν εξακολουθεί να πεινάει πραγματικά.

Ένα ακόμη σημάδι είναι να αναρωτηθείς αν θα έτρωγες άλλο ένα πιάτο με κάτι απλό, όπως κοτόπουλο με σαλάτα ή λαχανικά. Αν η απάντηση είναι όχι, αλλά ξαφνικά βρίσκεις χώρο για γλυκό, τότε πιθανότατα δεν πεινάς πραγματικά. Απλώς αναζητάς την ευχαρίστηση που προσφέρει μια αγαπημένη γεύση. Και φυσικά αυτό δεν είναι κακό.

Το θέμα είναι να μάθεις να ξεχωρίζεις την πείνα από τη συνήθεια και την ανάγκη από την επιθυμία. Το hara hachi bu δεν είναι άλλη μία δίαιτα που υπόσχεται θαύματα. Δεν έχει αυστηρούς κανόνες ούτε απαγορεύσεις. Είναι περισσότερο μια υπενθύμιση ότι το σώμα μας γνωρίζει συνήθως τι χρειάζεται, αρκεί να του δώσουμε λίγο χρόνο να μας το πει. Ίσως τελικά η πιο υγιεινή σχέση με το φαγητό να μην ξεκινά με το να τρως λιγότερο.Ίσως να ξεκινά με το να ακούς περισσότερο τον εαυτό σου.