iStock
Αυτές οι νέες αποδράσεις στη Βρετανία αποδεικνύουν ότι δεν χρειάζεσαι διαβατήριο για να νιώσεις ότι έχεις πραγματικά ξεφύγει από την καθημερινότητα. Κρυμμένα μακριά από τα φώτα της δημοσιότητας, επιλέξαμε επτά κρυμμένα διαμάντια που παραμένουν αρκετά ήσυχα, ώστε να προσφέρουν μια πραγματική αίσθηση απομόνωσης.
Δες πού μπορείς να κάνεις κράτηση την επόμενη φορά που θα χρειαστείς ένα αντίδοτο στον μουντό καιρό.
Βόρειο Γιορκσάιρ
Το Γιορκσάιρ είναι γεμάτο εικόνες που θυμίζουν κινηματογραφικές σκηνές: οι απότομες εκτάσεις των χερσότοπων, η Βόρεια Θάλασσα που εμφανίζεται ξαφνικά πίσω από έναν πέτρινο τοίχο, μια παμπ με αναμμένο τζάκι που σε περιμένει στο τέλος μιας μεγάλης πεζοπορίας. Η επαναλειτουργία του εθνικού μονοπατιού Coast-to-Coast αποτελεί από μόνη της έναν καλό λόγο για να επισκεφθείς την περιοχή.
Για τη διαμονή σου, κάνε κράτηση στο νεοσύστατο Saltmoore στο Whitby (από 230 λίρες ανά διανυκτέρευση), ένα βικτωριανό αρχοντικό με πολυτελείς σουίτες και θερμαινόμενη εσωτερική πισίνα, για τις ημέρες που τα νερά της Βόρειας Θάλασσας είναι υπερβολικά παγωμένα. Πιο βαθιά στην ενδοχώρα, το Grantley Hall στο Ripon (από 555 λίρες ανά διανυκτέρευση), μέλος της συλλογής PoB Hotels, προσφέρει την απόλυτη εμπειρία εξοχικής κατοικίας. Η νέα του παμπ, The Grantley Arms, χαρίζει μια πιο χαλαρή ατμόσφαιρα, με πέτρινα δάπεδα, υπερμεγέθη τζάκια και γενναιόδωρες μερίδες αρνίσιου κρέατος.
Ceredigion
Για όσους προτιμούν οι αποδράσεις τους στη Βρετανία να έχουν λιγότερο κόσμο, η κατεύθυνση είναι δυτικά. Τα βουνά Cambrian προσφέρουν απέραντους ουρανούς, άγριους χερσότοπους, κρυφά σημεία για κολύμπι και εντελώς έρημες παραλίες.
Το Hafod Gwyllt, ένα καταφύγιο με δύο υπνοδωμάτια, κρυμμένο στο ιστορικό κτήμα Hafod, βρίσκεται μέσα σε μια έκταση 40 acres, ψηλά πάνω από την κοιλάδα Ystwyth, έχοντας για παρέα μόνο τρία ουαλικά πόνι. Διαθέτει υδρομασάζ που θερμαίνεται με ξύλα, υπαίθριο λάκκο φωτιάς Kadai και ελάχιστο σήμα κινητής τηλεφωνίας (από 216 λίρες ανά διανυκτέρευση, για έως τέσσερα άτομα).
Για μια εμπειρία ακόμη πιο κοντά στη φύση, κάνε κράτηση στο Woodcock Cabin. Περιτριγυρισμένο από 38 acres με καταρράκτες, φαράγγια, σπήλαια και κρυφούς κήπους, δεν διαθέτει καν ταχυδρομικό κώδικα (από 150 λίρες ανά διανυκτέρευση, για δύο άτομα).
Εβρίδες
Υπάρχουν λίγα καλύτερα μέρη για να εξαφανιστείς χωρίς να φύγεις από τη Βρετανία από το Islay, το νοτιότερο άκρο των Εσωτερικών Εβρίδων. Είναι ένα νησί με ουίσκι, θαλασσινά τοπία και καπνό τύρφης, όπου το τοπίο απογυμνώνεται από οτιδήποτε περιττό και μένει μόνο στην ουσία του.
Τώρα, το Ardbeg House, ένα νέο ξενοδοχείο 12 δωματίων από το αποστακτήριο Glenmorangie, που ανήκει στον όμιλο LVMH, προσφέρει έναν επιπλέον λόγο για να μείνεις στο νησί. Στα όρια του Port Ellen, τα δωμάτια υιοθετούν μια μαξιμαλιστική αλλά ζεστή αισθητική, με καρό μοτίβα tartan, ξύλο και ουίσκι, ενώ κάθε βράδυ υπάρχει ζωντανή μουσική και στη μίνι μπάρα σε περιμένει σοκολάτα Islay Cocoa (από 225 λίρες ανά διανυκτέρευση). Μια προειδοποίηση: οι πρώτες γουλιές ουίσκι σερβίρονται ήδη από το πρωινό.
Μάντσεστερ
Είτε πρόκειται για τη θρυλική μουσική σκηνή της, το φιλόδοξο γαστρονομικό τοπίο, μια νέα γενιά ξενοδοχείων ή, πλέον, τη διεύθυνση του πρωθυπουργού, η Μάντσεστερ διανύει μια ιδιαίτερα καλή περίοδο.
Το νέο Soho House Manchester (από 295 λίρες ανά διανυκτέρευση) αποτελεί την προφανή επιλογή για ένα παρατεταμένο Σαββατοκύριακο, ιδιαίτερα αν παραγγείλεις ένα picante από την ξαπλώστρα σου δίπλα στην πισίνα της ταράτσας. Το Mollie's, που άνοιξε πρόσφατα, φέρνει στον Βορρά τη φιλοσοφία του ξενοδοχείου με diner (από 70 λίρες ανά διανυκτέρευση), ενώ το νέο Treehouse Hotel προσφέρει μια πιο παιχνιδιάρικη εμπειρία διαμονής, με φωλιές για πουλιά και ζωντανούς πράσινους τοίχους (από 280 λίρες ανά διανυκτέρευση).
Αφιέρωσε ένα απόγευμα στο ψάξιμο ανάμεσα στα ρούχα του Marbu (@marbushop), του πιο πρόσφατου vintage καταστήματος της πόλης, όπου ανάμεσα στις κρεμάστρες θα βρεις Versace και Moschino. Στη συνέχεια, κατευθύνσου στο Bar Shrimp για στρείδια, κοκτέιλ και το ιδιαίτερα αγαπητό σάντουιτς με σουπιά. Η μουσική είναι δυνατή και η ατμόσφαιρα τέτοια που θα σε κάνει να θέλεις να μείνεις.
Κομητεία Antrim
Βασαλτικοί βράχοι, τα κύματα του Ατλαντικού που σκάνε με ορμή και δρόμοι που ελίσσονται στις πλαγιές των λόφων. Τώρα που το Gobbins Cliff Path άνοιξε ξανά φέτος, δεν υπήρξε ποτέ καλύτερη στιγμή για να γνωρίσεις αυτή την άκρη της Βόρειας Ιρλανδίας, περπατώντας πάνω από γέφυρες, μέσα από σήραγγες και κατά μήκος μονοπατιών που ακολουθούν τις απόκρημνες ακτές.
Για να ξεκουραστείς μετά την πεζοπορία, κατευθύνσου στο καινούργιο Dunluce Lodge, που προσφέρει μια πεντάστερη εμπειρία διαμονής στην ακτή, με αισθητική country club, πολυτελή μπουρνούζια και εκλεκτή γαστρονομία. Το Giant's Causeway βρίσκεται μόλις έξι μίλια μακριά (από 500 λίρες ανά διανυκτέρευση).
Εναλλακτικά, πέρασε τα σύνορα προς την κομητεία Londonderry, όπου θα βρεις αμμόλοφους που θυμίζουν το Biarritz και ιδανικές συνθήκες για σερφ στην παραλία Benone Strand. Κάνε μια στάση στο Sea Shed Coffee & Surf για να ανακτήσεις τις δυνάμεις σου και στη συνέχεια κατευθύνσου στο Burrenmore Nest (από 320 λίρες ανά διανυκτέρευση), όπου τέσσερις πολυτελείς ξύλινες κατοικίες μέσα στο δάσος διαθέτουν παράθυρα από το δάπεδο μέχρι την οροφή, ιδιωτικά υδρομασάζ που θερμαίνονται με ξύλα και πρόσβαση σε σάουνα μέσα στο δάσος.
Shropshire
Φτάνοντας σε οποιαδήποτε από τις ιστορικές κωμοπόλεις της αγοράς στο Shropshire, νιώθεις για λίγο αποπροσανατολισμένος, εξαιτίας των στραβών πύργων και των λοξών στεγών. Φαντάσου τον Salvador Dalí να συναντά την Αγγλία της δυναστείας των Tudor. Το συναίσθημα, ωστόσο, δεν διαρκεί πολύ, καθώς αρχίζεις να εξερευνάς την περιοχή, από τις απρόσμενα ενδιαφέρουσες γαστρονομικές σκηνές του Ludlow και του Shrewsbury μέχρι τους απέραντους γύρω χερσότοπους.
Άνοιξε την όρεξή σου σκαρφαλώνοντας στις αρχαίες βραχώδεις κορυφογραμμές του Stiperstones και απολαμβάνοντας την εντυπωσιακή θέα προς τα σύνορα με την Ουαλία. Στη συνέχεια, απόλαυσε το διαρκώς μεταβαλλόμενο μενού του εστιατορίου Wild Shropshire στο Whitchurch, το οποίο ακολουθεί τις μικροεποχικές αλλαγές των διαθέσιμων υλικών. Πιάτα με συστατικά όπως σελινόριζα, kombu και άγριο χαμομήλι παρασκευάζονται με υλικά που συλλέγονται από την τοπική φύση και υφίστανται ζύμωση.
Η μαγεία συνεχίζεται στο Charlotte's Folly, ένα κατάλυμα της συλλογής Unique Homestays που μοιάζει βγαλμένο από παραμύθι των αδελφών Grimm. Διαθέτει ροζ εξωτερικούς τοίχους που θυμίζουν πολύχρωμες καραμέλες, παράθυρα με δικτυωτά πλαίσια και άψογα διαμορφωμένα υπνοδωμάτια με αετώματα (από 1.250 λίρες για μια σύντομη απόδραση).
Νότιο Kent
Μην αφήσεις το Margate και το Whitstable να μονοπωλήσουν την προσοχή σου. Κατευθύνσου στο Folkestone, όπου το Harbour Arm έχει μεταμορφώσει μια παλιά σιδηροδρομική γραμμή σε προβλήτα γεμάτη πάγκους με φαγητό, μπαρ και θέα στη θάλασσα. Αναζήτησε το ανθρώπινο άγαλμα από χυτοσίδηρο του Antony Gormley κάτω από την προβλήτα.
Ο πάγκος θαλασσινών Chummys είναι το κατάλληλο μέρος για φρέσκες γαρίδες, καβούρι με σάλτσα ή fish and chips. Το The Grand προσφέρει έναν πολιτιστικό χώρο για τις τέχνες που θυμίζει το Barbican δίπλα στη θάλασσα, με το μπαρ και μπιστρό Keppels, όπου το αναμμένο τζάκι και οι ζωντανές πιανιστικές εμφανίσεις δημιουργούν τις προϋποθέσεις για ένα αξέχαστο κυριακάτικο γεύμα.
Μην παραλείψεις το Sea Scrub Sauna Folkestone, το μεγαλύτερο παραθαλάσσιο spa της Βρετανίας, με δύο σάουνες που θερμαίνονται με ξύλα, ένα υδρομασάζ με τζακούζι, δύο πισίνες κρύου νερού για βουτιές και έναν χώρο εκδηλώσεων για τελετές υπό το φως της σελήνης.
Λίγο πιο πέρα κατά μήκος της ακτής, στο Rye, κάνε κράτηση σε ένα δωμάτιο στο νέο ξενοδοχείο Littlestone Beach του The Gallivant, το οποίο αναμένεται να φέρει στην ακτογραμμή τη γοητεία της δεκαετίας του 1920 και εσωτερικούς χώρους εμπνευσμένους από το στιλ των Hamptons στις αρχές της επόμενης χρονιάς.
Πηγή: ELLE.com/uk
