iStock
Σαλάτα delivery, το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό μας όταν θέλουμε κάτι ελαφρύ, υγιεινό και, φυσικά, γρήγορο. Μια επιλογή που φαντάζει σαν η καλύτερη λύση όταν θέλουμε να κρατήσουμε τη διατροφή μας θρεπτική και γεμάτη ενέργεια. Όμως, υπάρχει ένα συστατικό - παγίδα που κρύβεται σε σχεδόν κάθε σαλάτα delivery και μπορεί να ακυρώσει τον σκοπό της υγιεινής επιλογής: η σάλτσα.
Αθώα από τη μία, παγίδα από την άλλη
Σου έχει τύχει ποτέ να παραγγείλεις σαλάτα πιστεύοντας ότι κάνεις την τέλεια επιλογή για την υγεία σου, μόνο για να δεις, τελικά, αργότερα ότι η σάλτσα που συνοδεύει το πιάτο είναι φορτωμένη με θερμίδες, λιπαρά και ζάχαρη; Οι σαλάτες με λαχανικά και φρέσκα συστατικά είναι αναμφισβήτητα γεμάτες θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, μόλις προστεθεί η σάλτσα, η κατάσταση αλλάζει.
Οι σάλτσες σε σαλάτες, ειδικά εκείνες με βάση την κρέμα ή τη μαγιονέζα, και οι παραλλαγές της κρεμώδους σάλτσας (σάλτσα ροκφόρ, μπλε τυρί, σως Caesar) χαρίζουν γεύση, αλλά αυξάνουν δραματικά τις θερμίδες και τα λιπαρά. Για παράδειγμα, μια κρεμώδης σάλτσα μπορεί να προσθέσει πάνω από 200 θερμίδες και 20 γραμμάρια λίπους σε μία και μόνο μερίδα σαλάτας, που μπορεί να αυξήσει το σύνολο θερμίδων μιας δήθεν "υγιεινής" σαλάτας σε ποσά που ανταγωνίζονται ακόμη και τα πιο "βαριά" φαγητά.
Διάβασε περισσότερα στο shape.gr
