iStock
Ένα υγιεινό και πλήρες πρωινό δίνει ώθηση στο σώμα και τον εγκέφαλο όπως ένα καλό φλιτζάνι καφέ τη Δευτέρα. Μας δίνει ενέργεια, βελτιώνει τη συγκέντρωση και αποτρέπει τα αισθήματα πείνας μέσα στην ημέρα. Ένα καλό πρωινό μπορεί να κάνει τη διαφορά ανάμεσα σε μια μέρα που σέρνουμε τον εαυτό μας από το ένα μέρος στο άλλο και σε μια χαρούμενη, γεμάτη ενέργεια μέρα.
Θα πρέπει να ξεχάσεις τα επεξεργασμένα αρτοσκευάσματα. Το γάλα κακάο και τα μπισκότα δεν είναι επίσης καλή επιλογή.
Τι να αποφεύγεις στο πρωινό
Η διατροφολόγος Paloma Quintana, εξήγησε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης ποιες τροφές δεν πρέπει να τρώμε για πρωινό. Μία από τις τροφές που ο ειδικός θα απαγόρευε είναι ο χυμός πορτοκαλιού. Και γιατί; "Αυξάνει γρήγορα το σάκχαρο στο αίμα, προκαλώντας απότομη αύξηση", προειδοποιεί στο βίντεο.
Και γιατί μια φαινομενικά υγιεινή τροφή προκαλεί απότομες αυξήσεις στη γλυκόζη; Λόγω των ελεύθερων σακχάρων που υπάρχουν στους χυμούς φρούτων, τα οποία δεν απορροφώνται με τον ίδιο τρόπο όπως αν καταναλώναμε ολόκληρο το φρούτο. "Σε ένα πορτοκάλι, τα σάκχαρα βρίσκονται μέσα στα κύτταρα: Όταν το τρώμε, απελευθερώνονται αργά και τα απορροφούμε αργά. Αντίθετα, στον χυμό, βρίσκονται έξω από τα κύτταρα, σε ελεύθερη μορφή", εξηγεί.
Μια άλλη τροφή που η διατροφολόγος δεν συνιστά είναι το λευκό ψωμί . "Όπως και οι χυμοί, αυξάνουν γρήγορα το σάκχαρο στο αίμα, κάνοντάς σας πιο πεινασμένους όλο το πρωί και παρέχοντας πολύ λιγότερα θρεπτικά συστατικά", εξηγεί. Μπορείτε να δοκιμάσετε μια έκδοση ολικής αλέσεως, αλλά είναι πάντα καλύτερο να δοκιμάσετε άλλα δημητριακά, όπως σίκαλη, φαγόπυρο ή σπέλτα καμούτ.
Η επόμενη ομάδα τροφίμων που η Paloma Quintana δεν θα έτρωγε ποτέ για πρωινό είναι τα αρτοσκευάσματα και τα μπισκότα. "Δεν είναι μόνο τα σάκχαρά τους κακά, αλλά και τα κακής ποιότητας λιπαρά τους, τα οποία είναι επιβλαβή για την υγεία σας", εξηγεί. Αν προτιμάτε ένα γλυκό πρωινό, μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε το δικό σου κέικ στο σπίτι με αλεύρι και να το γλυκάνεις με χουρμάδες, καθαρή στέβια ή σοκολάτα 85%.
Πώς πρέπει να μοιάζει ένα υγιεινό πρωινό;
Ένα υγιεινό πρωινό δεν χρειάζεται να είναι βαρετό ή περίπλοκο. Το ιδανικό είναι να συνδυάσουμε διαφορετικές ομάδες τροφίμων για να λάβουμε ενέργεια μακράς διαρκείας και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Το κλειδί; Ποιοτικοί υδατάνθρακες όπως ψωμί ολικής αλέσεως ή βρώμη, πρωτεΐνες όπως αυγά, φυσικό γιαούρτι ή τόφου και υγιή λίπη όπως αυτά από αβοκάντο ή ξηρούς καρπούς. Και αν μπορείς ας προσθέσεις μερικά φρέσκα φρούτα: Είναι φυτικές ίνες, βιταμίνες και γεύση με μια μπουκιά.
Τα θρεπτικά συστατικά που δεν πρέπει να παραλείψεις στο πρωινό είναι αυτά που σου χαρίζουν ενέργεια και καλή διάθεση. Υδατάνθρακες για καύσιμα, πρωτεΐνες για να σε κρατούν χορτάτη. Είναι επίσης καλή ιδέα να λαμβάνεις λίγο ασβέστιο και σίδηρο.
Διαβάστε Επίσης
