Istock
Αν υπάρχει ένα πράγμα που είναι ιδιαίτερα δύσκολο να διαχειριστεί κανείς όταν προσπαθεί να χάσει βάρος, αυτό είναι οι λιγούρες. Συχνά μας πιάνει μια επιθυμία να θέλουμε να καταβροχθίζουμε δελεαστικές λιχουδιές όλη μέρα. Τις περισσότερες φορές, αυτά είναι ανθυγιεινά σνακ, πολύ ζαχαρούχα, πολύ λιπαρά ή πολύ αλμυρά. Πώς λοιπόν μπορούμε να καταπολεμήσουμε με επιτυχία αυτές τις ακαταμάχητες ορμές για σνακ που μας προσθέτουν άχρηστες θερμίδες και κιλά;
Βρετανοί ερευνητές πιστεύουν ότι βρήκαν ένα αλάνθαστο κόλπο που αφορά τον χειρισμό του εγκεφάλου μας. Όπως αναφέρει το Presse santé, στη μελέτη τους που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Food Quality and Preference, διαπίστωσαν ότι όταν του παρουσιάζονται δύο επιλογές από το ίδιο φαγητό, η μία έτοιμη προς κατανάλωση (RTE) και η άλλη που απαιτεί προετοιμασία πριν από την κατανάλωση, το άτομο θα έλκεται φυσικά και σταθερά περισσότερο από την επιλογή RTE.
Σύμφωνα με τα ευρήματα των επιστημόνων τα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα είναι κατά μέσο όρο 15% πιο ελκυστικά.
Το έξυπνο και απλό τρικ
Φυσικά, όταν έχουμε μια έντονη επιθυμία, στρεφόμαστε σε έτοιμα φαγητά για γρήγορη ικανοποίηση. Ενστικτωδώς, ο εγκέφαλός μας λαχταρά αυτά τα είδη τροφών που παρέχουν ένα αίσθημα ασφάλειας και άμεσης ικανοποίησης.
Μελέτες έχουν δείξει μάλιστα ότι όταν βιώνουμε λιγούρες, ο εγκέφαλός μας γίνεται πιο ενεργός στις περιοχές που σχετίζονται με την επεξεργασία ανταμοιβής και την αναζήτηση ευχαρίστησης. Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο είναι πιο πιθανό να λαχταράμε συστατικά που διεγείρουν την απελευθέρωση "ορμονών της ευτυχίας" όπως η ντοπαμίνη και η σεροτονίνη.
Το κόλπο για την καταπολέμηση αυτής της χειραγώγησης του εγκεφάλου μας θα ήταν επομένως να τον εξαπατήσουμε στρέφοντάς τον σε πιο υγιεινά έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα: Στικ λαχανικών αντί για πατατάκια, αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς αντί για ζαχαρούχα κέικ, γιαούρτι αντί για παγωτό σοκολάτας...
Μια ολόκληρη γκάμα από υγιεινά σνακ για να αντικαταστήσετε τα ανθυγιεινά, προκειμένου να μειώσετε τον πειρασμό και παράλληλα να ικανοποιήσετε την επιθυμία σας.
Διαβάστε Επίσης
