Samir Hussein/WireImage/ideal image
Όταν σκεφτόμαστε τη διατροφή της βασίλισσας Ελισάβετ, το μυαλό πηγαίνει αυτόματα σε εντυπωσιακά μενού, επίσημα δείπνα και πολυτελή πιάτα που ετοιμάζονται από κορυφαίους σεφ. Ωστόσο, η πραγματικότητα ειδικά κατά τη διάρκεια των ταξιδιών της ήταν πολύ πιο απλή και, για πολλούς, απροσδόκητη.
Διαβάστε Επίσης
Η βασίλισσα Ελισάβετ, όπως αποκαλύφθηκε από τον πρώην πιλότο της βασιλικής οικογένειας Graham Laurie, δεν απολάμβανε πάντα την άνεση μιας πλήρως εξοπλισμένης κουζίνας όταν βρισκόταν εν πτήσει. Αντίθετα, τα γεύματα που της σερβίρονταν στα παλαιότερα αεροσκάφη ήταν περιορισμένα από τις τεχνικές δυνατότητες της εποχής.
Η κουζίνα στα συγκεκριμένα αεροπλάνα θύμιζε περισσότερο έναν μικρό, πρακτικό χώρο, με βασικά μέσα, όπως μια μικρή εστία και έναν θερμαντήρα νερού που λειτουργούσε σαν βραστήρας. Εκεί ετοιμάζονταν απλά γεύματα, χωρίς περιττές λεπτομέρειες, με στόχο την εξυπηρέτηση και όχι την πολυτέλεια.
Συχνά, το φαγητό προερχόταν από την British Airways, με έτοιμες επιλογές που ζεσταίνονταν κατά τη διάρκεια της πτήσης. Τίποτα δεν θύμιζε τα υψηλής γαστρονομίας πιάτα που συνδέονται με τα επίσημα βασιλικά δείπνα.
Με την πάροδο των χρόνων και την αναβάθμιση των αεροσκαφών, οι συνθήκες βελτιώθηκαν. Τα νεότερα μοντέλα επέτρεψαν μια πιο ευέλικτη προετοιμασία φαγητού, δίνοντας τη δυνατότητα για πιο ζεστές και οικείες επιλογές, όπως πίτες μια επιλογή που, σύμφωνα με τις ίδιες πηγές, εκτιμούσε ιδιαίτερα η πριγκίπισσα Άννα.
Παρά τις αλλαγές, η βασίλισσα Ελισάβετ παρέμεινε πιστή στις απλές της συνήθειες.
Ένα από τα αγαπημένα της γεύματα ήταν το porridge, το οποίο, σύμφωνα με τον Prince Philip, θα μπορούσε να τρώει οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Η επιλογή αυτή αντικατοπτρίζει μια διατροφή βασισμένη στην απλότητα και τη σταθερότητα, μακριά από υπερβολές.
Στην καθημερινότητά της, προτιμούσε επίσης Earl Grey τσάι χωρίς ζάχαρη, δημητριακά και μικρά snacks που μπορούσε να έχει πάντα μαζί της. Ένα από τα πιο γνωστά ήταν το αγαπημένο της biscuit cake, το οποίο, σύμφωνα με τον πρώην σεφ της Darren McGrady, τη συνόδευε ακόμη και σε ταξίδια με το τρένο.
Αυτό που κάνει αυτές τις λεπτομέρειες να ξεχωρίζουν είναι η αντίθεση με την εικόνα που έχουμε για τη βασιλική ζωή.
Η βασίλισσα Ελισάβετ, πίσω από την αυστηρή εθιμοτυπία και τα εντυπωσιακά επίσημα δείπνα, διατηρούσε μια καθημερινότητα που βασιζόταν σε απλές, πρακτικές επιλογές. Και ίσως αυτό να προκαλεί το έντονο ενδιαφέρον του κοινού. Ότι ακόμη και στα πιο επίσημα ταξίδια της, η προσέγγισή της στη διατροφή παρέμενε αυθεντική και ανεπιτήδευτη.
