Καραμελωμένη πανσέτα στον φούρνο: Είσαι σίγουρη ότι μπορείς να αντισταθείς;

Ο Πέτρος Συρίγος έφτιαξε την πιο νόστιμη καραμελωμένη πανσέτα στο φούρνο.

 Υλικά:

1 χοιρινή πανσέτα 3 κιλά (χωρίς δέρμα, χωρίς κόκκαλο)

3 κ.σ. κρεμμύδι σκόνη

2 κ.σ. σκόρδο σκόνη

2 κ.σ. μουστάρδα σκόνη

1 κ.σ. πελτέ τομάτας

2 κ.σ. μέλι

4 κ.σ. πετιμέζι2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη

½ κούπ

α ξύδι βαλσάμικο

½ κόκκινο κρασί

2 κ.σ. θυμάρι

1 κ.σ. μαραθόσπορο

2 κ.σ. καπνιστή πάπρικα

2 κ.σ. καπνιστό αλάτι

2 κ.σ. τριμμένο πιπέρι

2 κ.σ. ξύσμα πορτοκάλι

1 κούπα χυμό πορτοκαλιού

½ ελαιόλαδο

Δες το βίντεο με την εκτέλεση της συνταγής στο Fthis.gr.