Υλικά:
1 συσκευασία πένες
3 μελιτζάνες
100 γρ. φιστίκι Φθιώτιδας
200 γρ. γραβιέρα τριμμένη
1 ντομάτα
2 σκελίδες σκόρδο
10 φύλλα βασιλικού
φρέσκο θυμάρι
ελαιόλαδο
πιπέρι
Πέννες με φιστίκι, γραβιέρα και μελιτζάνα: Γουργουρίζει και η δική σου κοιλιά ή μόνο η δική μας;
O σεφ Μανώλης Παπουτσάκης μας δείχνει εύκολα και γρήγορα το τρόπο για να φτιάξουμε το πιο νόστιμο πιάτο του καλοκαιριού.
