Cover photo:@petros.syrigos
Υλικά:
3 μπούτια κοτόπουλου
1 κιλό σταμναγκάθι
2 πράσα (λευκό μέρος)
3 φρέσκα κρεμμύδια
2 ξερά λευκά κρεμμύδια
60 ml ελαιόλαδο
300 ml νερό (1 ποτήρι)
1 κύβο ζωμό κοτόπουλου
½ ματσάκι άνηθο
½ ματσάκι μαϊντανό
4 κρόκοι αυγών
χυμό από 2 λεμόνια
