istock
Συχνά η προσπάθειά σου να ακολουθήσεις έναν υγιεινό τρόπο ζωής σκοντάφτει σε εκείνη την έντονη ανάγκη για κάτι γλυκό, ειδικά μετά από μια κουραστική ημέρα ή μια έντονη προπόνηση. Είναι η στιγμή που αισθάνεσαι ότι πρέπει να διαλέξεις ανάμεσα στην απόλαυση και την πρόοδο που έχεις σημειώσει, πιστεύοντας πως κάθε "παρασπονδία" θα σε πάει πίσω. Ωστόσο, η σύγχρονη διατροφολογία μάς διδάσκει ότι η στέρηση είναι ο μεγαλύτερος εχθρός της συνέπειας και πως το κλειδί βρίσκεται στην έξυπνη αντικατάσταση των υλικών, ώστε να ικανοποιείς τον ουρανίσκο σου χωρίς τύψεις.
Φαντάσου λοιπόν να μπορούσες να απολαύσεις ένα λαχταριστό κέικ σοκολάτας ή ένα δροσερό cheesecake που όχι μόνο δεν θα σε επιβάρυνε με περιττές θερμίδες, αλλά θα σου προσέφερε και την πρωτεΐνη που χρειάζεσαι για να νιώθεις χορτάτη και γεμάτη ενέργεια. Τα γλυκά που ετοιμάζονται σε μόλις 5 λεπτά είναι η απάντηση στην καθημερινή σου βιασύνη, αποδεικνύοντας ότι η υγιεινή διατροφή μπορεί να είναι εξαιρετικά νόστιμη και δημιουργική. Με τις παρακάτω συνταγές, από τη διατροφολόγο Γεμιντζή Φωτεινή-Μαρία (@freshstart.nutrition_center), θα έχεις πάντα έτοιμη μια λύση που θα σε κρατάει πιστή στους στόχους σου, ενώ παράλληλα θα σε "κακομαθαίνει" με τον πιο θρεπτικό τρόπο.
Οι πιο εύκολες και πρωτεϊνούχες συνταγές για σένα
1. Protein mug cake (εκδοχή με αυγό & βρώμη)
Υλικά:
- 1 αυγό + 40g ασπράδι
- 25g αλεύρι βρώμης
- 1 κ.γ. κακάο
- 1/2 κ.γ. baking powder
- 2–3 κ.σ. γάλα (ή νερό για πιο light εκδοχή)
- 5–10g μαύρη σοκολάτα (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
1) Ανακατεύεις όλα τα υλικά σε μια μεγάλη κούπα μέχρι να γίνει λείο μείγμα.
2) Προσθέτεις τη μαύρη σοκολάτα στο κέντρο (προαιρετικά).
3) Τοποθετείς στον φούρνο μικροκυμάτων (microwave) για 60–90”.
4) Αφήνεις 1’ να "κάτσει" και απολαμβάνεις.
