iStock
Το "fibermaxxing" είναι η νέα τάση διατροφής που κατακλύζει την πλατφόρμα του TikTok, δίνοντας έμφαση στην κατανάλωση φυτικών ινών σε κάθε γεύμα και σνακ. Οι ειδικοί, μάλιστα, δηλώνουν πως μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη για την υγεία, από απώλεια βάρους μέχρι πρόληψη χρόνιων παθήσεων.
Πάμε, όμως, να δούμε αναλυτικά αυτό το trend, σύμφωνα με όσα λέγονται σε άρθρο στο healthline με την έγκριση της ειδικού Jennifer Chesak (MSJ).
Τι είναι το "fibermaxxing”;
Η διαιτολόγος Kara Landau εξηγεί ότι το "fibermaxxing” είναι η συνειδητή προσπάθεια να προσθέσουμε περισσότερες φυτικές ίνες στα γεύματα και τα σνακ μας μέσα στη μέρα, ώστε να καλύψουμε τις ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού.
Σε αντίθεση με πολλές επικίνδυνες και μη επιστημονικά τεκμηριωμένες τάσεις που κυκλοφορούν στα social media, το "fibermaxxing” βασίζεται σε διατροφικές αρχές που υποστηρίζονται από τους περισσότερους ειδικούς.
Οι συστάσεις για πρόσληψη φυτικών ινών ποικίλλουν ανάλογα με το φύλο και την ηλικία:
- Γυναίκες: περίπου 25 γραμμάρια την ημέρα
- Άνδρες: περίπου 38 γραμμάρια την ημέρα
- Άτομα άνω των 50 ετών: οι ανάγκες μειώνονται ελαφρώς (30 γρ. για άνδρες, 21 γρ. για γυναίκες)
Ποια είναι τα οφέλη του "fibermaxxing”;
Η κατανάλωση αρκετών φυτικών ινών σχετίζεται με πολλαπλά οφέλη για την υγεία:
-Υποστηρίζει τη χώνεψη και βοηθά στη διατήρηση υγιούς μικροβιώματος στο έντερο.
-Ρυθμίζει τις ορμόνες που επηρεάζουν τη διάθεση και το σωματικό βάρος.
-Βοηθά στον έλεγχο του σακχάρου και της χοληστερόλης, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2 και καρδιαγγειακά νοσήματα.
-Μειώνει τον κίνδυνο για ορισμένους τύπους καρκίνου, όπως ο καρκίνος του παχέος εντέρου.
-Προάγει τον κορεσμό (αίσθημα πληρότητας), διευκολύνοντας την απώλεια ή διατήρηση βάρους.
Μάλιστα, πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι οι υψηλές προσλήψεις φυτικών ινών και σύνθετων υδατανθράκων συνδέονται με υγιή γήρανση και μακροζωία στις γυναίκες.
Υπάρχουν άτομα που πρέπει να αποφύγουν το "fibermaxxing";
Ναι. Η κατανάλωση πολλών φυτικών ινών δεν είναι κατάλληλη για όλους. Άτομα άνω των 50, καθώς και όσοι έχουν παθήσεις όπως:
- Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS)
- Φλεγμονώδη νόσο του εντέρου (IBD)
- Υπερανάπτυξη βακτηρίων στο λεπτό έντερο (SIBO)
- Προβλήματα όπως πρόπτωση πυελικού εδάφους ή σύνδρομο βραχέος εντέρου
θα πρέπει να συμβουλευτούν γιατρό ή διαιτολόγο πριν αυξήσουν την πρόσληψη φυτικών ινών.
Η διατροφολόγος Dahlia Marin προτείνει σε τέτοιες περιπτώσεις να ξεκινήσει κανείς με μια "αντίστροφη δίαιτα αποκλεισμού" ώστε να ενισχυθεί σταδιακά η ανοχή στις ίνες και να δοθεί χρόνος στο έντερο να επουλωθεί.
Πώς να αυξήσεις τις φυτικές ίνες με έξυπνο τρόπο;
Ο ευκολότερος τρόπος είναι να προσθέσεις περισσότερες φυτικές τροφές στα γεύματά σου. Η Marin προτείνει να περιλαμβάνεις τουλάχιστον μία τροφή πλούσια σε ίνες σε κάθε γεύμα και σνακ.
Παραδείγματα τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες:
- Ακτινίδια
- Chia
- Dragon fruit
- Φασόλια και όσπρια
- Blueberries
- Καρότα
- Kale
- Βρώμη
- Μπρόκολο
- Αβοκάντο
- Γλυκοπατάτες
- Δημητριακά ολικής άλεσης
Αν προτιμάς συσκευασμένα προϊόντα με επιπλέον ίνες, διάβαζε τις ετικέτες. Προτίμησε προϊόντα με ποικιλία πηγών ινών όπως:
- Ινουλίνη από ρίζα κιχωρίου (chicory root)
- Διαλυτές ίνες καλαμποκιού
- Πολυδεξτρόζη
Αυτό βοηθά να θρέψεις διαφορετικά είδη ωφέλιμων βακτηρίων στο έντερο, προάγοντας μια πιο ισορροπημένη μικροβιακή χλωρίδα.
Για τους ηλικιωμένους που έχουν εξοικειωθεί με τις φυτικές ίνες, μια ποικίλη πρόσληψη από ολόκληρες τροφές όπως λαχανικά, φρούτα, όσπρια, δημητριακά, ξηρούς καρπούς και σπόρους, μπορεί να προσφέρει οφέλη χωρίς ενοχλήσεις.
Η Landau τονίζει ότι δεν έχει σημασία μόνο ο αριθμός των γραμμαρίων, αλλά η ποικιλία και ο τύπος των ινών (διαλυτές & αδιάλυτες), για να αποφευχθούν φουσκώματα και δυσφορία.
Τέλος, αν αυξάνεις τις ίνες στη διατροφή σου, μην ξεχνάς να πίνεις αρκετό νερό. Βοηθά στην καλή λειτουργία του εντέρου και μειώνει το φούσκωμα.
Συμπέρασμα
Το "fibermaxxing” μπορεί να είναι trend στο TikTok, αλλά η επιστήμη συμφωνεί: οι φυτικές ίνες είναι θεμέλιο καλής υγείας.
Οι περισσότεροι άνθρωποι θα ωφεληθούν από μια διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια και δημητριακά ολικής άλεσης.
Ωστόσο, αν έχεις ευαισθησία στο πεπτικό ή συγκεκριμένες παθήσεις, είναι σημαντικό να το πας σταδιακά και με ιατρική καθοδήγηση.
Με λίγη προσοχή, το fibermaxxing μπορεί να είναι μια έξυπνη και βιώσιμη αναβάθμιση της καθημερινής σου διατροφής και όχι ένας ακόμη δύσκολος δρόμος για το στομάχι σου.
